ماهیچه به روش برادران کریم 🌸
ماهیچه به روش برادران کریم 🌸
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اطراف ماهیچه رو با مقدار خیلی کم روغن تفت داده رنگ گوشت عوض بشه.... 🌸(من با دنبه گوشت سرخ کردم دیگه روغن اضافه نکردم)🌸 بعد از قابلمه خارج میکنیم.
- 2
کف قابلمه پخت رو نصف پیازهای خلالی رو میریزیم ماهیچه های سرخ شده رو میچینیم مابقی پیازهارو میریزیم (نیاز به سرخ کردن پیازهانیست)
- 3
نمک و ادویه ها و زعفران آب شده رو ریخته درشو میگذاریم با حرارت کم آب بندازه و حدود ۳_۴ ساعت بپزه.
- 4
🌸من توی زودپز برقی درستش کردم یکساعت و نیم زمان دادم کامل پخت.
ترفندها
🌸اصلا نیاز به آب ریختن نداره همون آب زعفران کافیه.
🌸با حرارت خیلی کم باید بپزه چون بدون آب پخته میشه حرارت زیاد باشه آبی که گوشت و پیازها میندازه کشیده میشه و پخته نمیشه ودراونصورت باید آب ریخته بشه که از مزه اصلی دور میشه.
🌸من ترجیحم پخت با زودپز بودکه با خیال راحت بدون آب میپزه وآبی که میندازه کم نمیشه.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)