Bolu Sarang Semut

Name: Bolu Sarang Semut
Yield: 18 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 g Gula Pasir Rose Brand; 230 ml air panas; 75 g Margarin Rose Brand; 3 butir telur; 2 sachet kental manis putih; 80 g Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 80 g tepung terigu protein sedang; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue; 1 sdt vanili bubuk

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Mumpung libur, bikin kue bolu sarang semut atau bolu karamel asal Papua yang kini menyebar luas diberbagai daerah.
Bolu berpori menyerupai sarang semut dengan tekstur kenyal mirip bika ambon ini terbuat dari campuran Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dengan terigu protein sedang dengan Gula Pasir Rose Brand yang dibikin karamel hingga kue terasa manis legit. Untuk membuat lembab dan gurih, gunakan Margarin Rose Brand.

#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Juli2026
#BoluSarangSemut
#BoluKaramel

Assalamualaikum..

#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Juli2026
#BoluSarangSemut
#BoluKaramel

Lebih banyak

Bolu Sarang Semut

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Juli2026
#BoluSarangSemut
#BoluKaramel

Assalamualaikum..

#Kami_Yogyakarta2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_KamiYogyakarta2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Juli2026
#BoluSarangSemut
#BoluKaramel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

18 pc

230 gGula Pasir Rose Brand
230 mlair panas
75 gMargarin Rose Brand
3 butirtelur
2 sachetkental manis putih
80 gTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
80 gtepung terigu protein sedang
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtsoda kue
1 sdtvanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan. Panaskan Gula Pasir Rose Brand dalam teflon dengan api kecil hingga meleleh
2

Tuangi dengan air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Biarkan gumpalan karamel larut lalu tambahkan Margarin Rose Brand. Aduk rata, dinginkan.
3

Campur tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dengan terigu, baking powder dan soda kue. Sisihkan. Kocok dengan whisk telur dan kental manis hingga rata. Tambahkan tepung secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
4

Tambahkan karamel, aduk hingga tercampur rata, saring. Masukkan dalam gelas ukur untuk mempermudah menuang dalam cetakan.
5

Panaskan cetakan kue lumpur, tuang dengan adonan 1/2 dari tinggi cetakan, biarkan berpori lalu tutup. Masak hingga matang.
6

Angkat, sajikan.