मसाला पनीर
#Ca26
मसाला पनीर बहुत स्वादिष्ट सब्जी है इसे छोटे बड़े सभी पसंद करते हैं और यह झटपट बन जाती है इसे आप गरमा गरम रोटी पराठे किसी के साथ भी खा सकते हैं आइए देखें यह किस प्रकार बनती है
मसाला पनीर
#Ca26
मसाला पनीर बहुत स्वादिष्ट सब्जी है इसे छोटे बड़े सभी पसंद करते हैं और यह झटपट बन जाती है इसे आप गरमा गरम रोटी पराठे किसी के साथ भी खा सकते हैं आइए देखें यह किस प्रकार बनती है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पनीर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आज फ्रेश पनीर उसके छोटे-छोटे स्लाइस कर लें और सारे खड़े मसाले निकालना
- 2
उसके बाद प्याज टमाटर अदरक लहसुन सबको महीन महीन काट लें अब कढ़ाई में की चढ़ाई उसमें सारे खड़े मसाले डालकर चौक लगे फिर उसमें प्याज सॉते करने के लिए डालें प्याज जब ट्रांसपेरेंट हो जाए तो इसमें लहसुन अदरक हरी मिर्च डालें
- 3
एक तरफ आप बादाम काजू भिगोकर रखें अगर बाई चांस सब भी होना भूल गए तो भी कोई बात नहीं उसे हल्का सा पानी डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें प्याज हमारा बन गया है इसमें यह बादाम काजू का पेस्ट डालें इसे दो-तीन मिनट के लिए भूनें
- 4
उसके बाद इसमें कटे हुए टमाटर डालें टमाटर को गलाने के लिए पहले इसमें नमक डाल दें अब सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करते हुए भूनें
- 5
इसी समय इसमें लाल मिर्च पाउडर धनिया हल्दी डाल दें और इसे फिर से भूनें मसाला जब भूनते हुए अपना घी छोड़ दे तो इसमें कटे हुए पनीर को डाल दें अब सभी सामग्री फिर से मिक्स करें और इसे दो-चार मिनट के लिए भूल लें फिर इसमें आवश्यकता अनुसार थोड़ा सा पानी डालें और इसे 5 मिनट के लिए पकने दें
- 6
उसके बाद इसमें कसूरी मेथी डालें एक बार बॉयल कर लें आप चाहे तो इसमें ऊपर से धनिया की पत्ती डाल सकते हैं आपका पनीर मसाला बनकर तैयार है इसे गरमा गरम सर्व करें आप इसे रोटी पराठे चावल किसी के साथ भी खा सकते हैं।
टिप्स
पनीर मसाला बनाने के लिए तड़के में खड़े मसाले का ही प्रयोग करें और काजू बादाम का पेस्ट डालने के लिए अगर आप पहले से भिगोए नहीं है तो एक सर्विस स्पून पानी डालकर पीसकर इसका पेस्ट बना सकते हैं
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