Wedang Ronde

Name: Wedang Ronde
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung ketan; 7 gr tepung sagu; 1/5 sdt garam; 1 sdt air kapur sirih; 85 ml air hangat; 1 tetes pewarna merah; 1 tetes pewarna hijau; 40 gr kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan; 40 gr gula merah, sisir; 1.000 ml air; 100 gr jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan; 2 batang serai, dimemarkan; 130 gr gula merah, disisir halus; 2 sdm gula pasir; 25 gr kacang tanah kupas, disangrai; 100 gr kolang kaling, dipotong-potong

Icka Linaputri @ickalinap

Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah...

Pertama kali nyobain bikin Wedang Ronde.

Begini ni, klo tinggal didaerah, pingin apa² kudu eksekusi...
Hikmahnya, jadi bisa bebikinan.
Alhamdulillaah..

Kebetulan juga lg praktek jeprat jepret setelah ikutan Kelas Seri Food Photography, jadi lg sukak nyari² obyek, kali ini makanan/kudapan berkuah 😍
Terimakasih ilmunya teh @heshidayat dan mbak @pre_sella jadi makin semangat jeprat jeprit nihh, mantapp 👌🤗

#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillaah...

Pertama kali nyobain bikin Wedang Ronde.

Begini ni, klo tinggal didaerah, pingin apa² kudu eksekusi...
Hikmahnya, jadi bisa bebikinan.
Alhamdulillaah..

#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Wedang Ronde

Icka Linaputri @ickalinap

Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah...

Pertama kali nyobain bikin Wedang Ronde.

Begini ni, klo tinggal didaerah, pingin apa² kudu eksekusi...
Hikmahnya, jadi bisa bebikinan.
Alhamdulillaah..

#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillaah...

Pertama kali nyobain bikin Wedang Ronde.

Begini ni, klo tinggal didaerah, pingin apa² kudu eksekusi...
Hikmahnya, jadi bisa bebikinan.
Alhamdulillaah..

#KreasiKaMISpesial_Cahaya
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

65 menit

3-4 porsi

Bahan Ronde :
100 grtepung ketan
7 grtepung sagu
1/5 sdtgaram
1 sdtair kapur sirih
85 mlair hangat
1 tetespewarna merah
1 tetespewarna hijau
Bahan Isian Ronde (aduk rata) :
40 grkacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan
40 grgula merah, sisir
Bahan kuah jahe:
1.000 mlair
100 grjahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
2 batangserai, dimemarkan
130 grgula merah, disisir halus
2 sdmgula pasir
Bahan Pelengkap :
25 grkacang tanah kupas, disangrai
100 grkolang kaling, dipotong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

65 menit

1

Buat adonan rondenya dulu. Aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
2

Bagi adonan jadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua dan sisanya biarkan putih.
3

Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
4

Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan. Lalu rebus lagi di panci terpisah dengan air mendidih, tiriskan. Cara ini membuat ronde bebas lendir.
5

Masak kuah jahe dengan merebus air, jahe, dan serai. Masak dengan api kecil sampai beraroma.
Masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Saring.
6

Sajikan hangat ronde bersama kuah dan bahan pelengkapnya.