Mezclar todos los ingredientes en un bowl y mixear (si te gusta que tenga pedacitos de zanahoria como a mi, mixealo un poco nada más, si no, mixear bien para que desaparezcan)

Verter de a poco la mezcla en un sartén previamente aceitado y calentado. La consistencia de la mezcla debe ser como la de una torta, ni tan líquida ni tan densa

Dar vuelta cuando empiecen a burbujear un poco. Retirar y disfrutar. Yo hice una torre con 6 pancakes y los acompañe con yogur natural pero puede ser queso crema con azúcar y vainillina. 🥞