نان قارچ و شوید
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب ولرم ، شکر و مایه خمیر رو با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید تا عمل بیاد شیر رو داخل یک کاسه بریزید تخم مرغ، نمک و پولبیبر رو هم اضافه کنید
- 2
مخلوط کنید نیمی از روغن رو هم بریزید سپس مایه خمیر عمل آمده رو اضافه کنید هم بزنید و آرد رو کم کم بریزید هم بزنید تا مخلوط بشه
- 3
سپس با دست ورز بدین بقیه روغن رو اضافه کنید شوید خرد شده رو بریزید و خمیر رو ورز بدین تا نرم و لطیف بشه روی خمیر رو بپوشانید
- 4
۱ ساعت استراحت بدین تا حجم خمیر دو برابر بشه از خمیر چونه های ۸۰ گرمی جدا کنید بعد رول کنید و با دست کمی باز کنید
- 5
از مواد میانی وسط خمیر بریزید حالا دو طرف خمیر رو روی هم بیاورید و بچسبانید از یک طرف رول کرده و داخل سینی چرب شده بچینید
- 6
کمی با کف دست فشار بدین روی اونا رو بپوشانید و ۲۰ دقیقه استراحت دوم بدین بعد رومال بزنید در فر گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید
- 7
برای مواد میانی پیاز ریز خرد شده رو با کمی روغن تفت بدین نمک ، فلفل و زردچوبه بزنید سپس قارچ نگینی خرد شده رو اضافه کرده با حرارت زیاد تفت بدین خنک که شد وسط خمیر بریزید
- 8
فوقالعاده خوشمزه ست امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
ترفندها
میتونید از شوید خشک هم استفاده کنید که در اینصورت ۳ قاشق سوپخوری بریزید
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)