Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur ayam; 30 gr gula pasir Rose Brand; 250 gr tepung terigu protein sedang; 1/2 sdt baking powder double acting; 1/2 sdt baking soda; 65 ml Santan Rose Brand; 100 ml Minyak goreng; 1/2 sdt vanilla essence; Air gula merah; 200 gr gula merah; 150 ml air; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Ilmu baru lagi dari kelas KaMI, membuat bermacam-macam bolu kukus mekar. Saya memilih bolu kukus gula merah yang rasanya manis dan legit. Perpaduan gula merah dan santan membuat bolu kukus ini harum dan gurih. Apalagi menggunakan bahan dari Rose Brand, membuat kue ini lezat.
Source @Riens_Putri
#KelasKaMI_BoluKukus
#KreasiKaMISpesial_Cahaya

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 pcs

1 butirtelur ayam
30 grgula pasir Rose Brand
250 grtepung terigu protein sedang
1/2 sdtbaking powder double acting
1/2 sdtbaking soda
65 mlSantan Rose Brand
100 mlMinyak goreng
1/2 sdtvanilla essence
Air gula merah
200 grgula merah
150 mlair
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur gula merah, daun pandan dan air dalam panci. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Saring dan dinginkan air gula merah.
2

Campur telur, gula pasir Rose Brand, vanilla essence lalu kocok menggunakan whisk. Kocok hingga gula larut dan telur berubah warna.
3

Tuang air gula merah kedalam kocokan telur. Aduk hingga tercampur rata.
4

Campur tepung terigu, baking powder dan baking soda. Aduk rata lalu masukkan kedalam kocokan telur sambil diayak. Aduk hingga tercampur rata.
5

Tambahkan santan Rose Brand dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada minyak goreng yang mengendap.
6

Pindahkan adonan kedalam gelas ukur. Tuang adonan kedalam cetakan bolu kukus yang sudah dialas dengan cupcake hingga penuh.
7

Masukkan cetakan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan dan mendidih. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Keluarkan bolu dari cetakan setelah hangat.