Dalam teflon panaskan sedikit minyak goreng, tumis daun bawang hingga layu masukkan cabe rawit rebus, tekan tekan/ bejek bejek menggunakan sendok hingga cabe hancur.. Tambahkan semua bumbu dari kemasan mie instan, termasuk cabe dan minyaknya. Tambahin juga sedikit merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai harum. Matikan api. Sisihkan dahulu.

Rebus sedikit air, karena kita akan membuat mie nyemek ya, masukkan 1butir telur, aduk aduk. Setelah itu masukkan mie. Kalau mienya sudah mau matang tambahin lagi telurnya, aduk sebentar aja.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Angkat. Sajikan