میگو تمیز و شسته شده را داخل ظرفی بریزید آب پیاز و آبلیمو ،زعفران ادویه ها و سیر رنده شده را اضافه کنید مخلوط کنید بذارید یخچال به مدت یک ساعت.

بعد تخم مرغ را با کمی فلفل سیاه بزنید آرد را با ادویه مخلوط کنید.

میگو مرینت شده را داخل تخم مرغ بچرخانید و بعد داخل آرد سوخاری بپیچید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید در آخر قارچ هم با نمک سرخ کنید نوش جان😋🌹