ننظف الدجاجة ونسلقها بالماء بعد شيل الزفرة مع قطعة ليمون وقطعةقرفة وورقة غار ونصف ملعقة من البهارات ثم ننشلها من الماء نتركها تبرد بينما نقطع البصل ونقليه بنصف زيت الزيتون ونضيف السماق

نحمر المكسرات عجنب نفت الدجاجة من العظم ونضيفها للبصل ونضيف باقي البهارات مع عصير الليمون نقلقله قليلا ثم نضيف قليل مرق الدجاج كي لاينشف ثم المكسرات نقطع خبز التورتيلا إلى ٤ مثلثات او حسب الذوق

نبللها قليلا دهن بمرق الدجاج ونحشيها بملعقة تبلة الدجاج اللذيذة ونرصها بالصينية المشبعة بزيت الزيتون ونرشها بقليل من المرق وقليل من زيت الزيتون ويزينها بر شة سماق

وحسب الذوق لفائف صغار وكبارومنهم من يحب رغيف كامل نرشهم بالزيت وندخلها الفرن يتشوحوا قليلا للمنظر والطعم اللذيذ

يقدم على وجبة الغداء إلى جانب صحن فتوش اي خلطةحسب الذوق ويالذيذ يارايق 👍🏼😋🙋‍♀️🌹