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茄子とトマトの香味ソテー
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茄子とトマトの香味ソテー-レシピのメイン写真

茄子とトマトの香味ソテー

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

甘味、塩味、酸味にスパイスの香り、バランスのいいソテーです🙌💯🙌 💯

甘味、塩味、酸味にスパイスの香り、バランスのいいソテーです🙌💯🙌 💯

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茄子とトマトの香味ソテー

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

甘味、塩味、酸味にスパイスの香り、バランスのいいソテーです🙌💯🙌 💯

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材料

2人分
  • 豚ロース 200g
  • ミニトマト 250g
  • 茄子 300g
  • ミックスナッツ 100g
  • オリーブオイル 大 1
  • 塩 小 1
  • ガーリックパウダー 大 1
  • 白胡椒 小 1/2
  • 黒胡椒 小 1/2
  • タイム 小 1
  • ローズマリー 小 1
  • オレガノ 小 1
  • クローブ 小 1
  • オールスパイス 小 1/2
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作り方

  1. 1

    材料とスパイス✨

    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方1写真
    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方1写真
  2. 2

    茄子を2〜3cm、ミニトマトは半分に切って、ミックスナッツはザックリと潰します。

    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方2写真
    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方2写真
    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方2写真
  3. 3

    豚肉を炒めて7割程火が入ったら茄子を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方3写真
    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方3写真
  4. 4

    ミックスナッツを入れてサクッと炒めます。

    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方4写真
  5. 5

    ミニトマト、塩、ガーリックパウダー、香辛料、スパイスを入れてサクッと混ぜたら、3分程放置します。

    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方5写真
    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方5写真
    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方5写真
  6. 6

    3分待ったら完成です🎉🎉

    • 茄子とトマトの香味ソテー作り方6写真

コツ・ポイント

茄子の大きさは好みで切って下さい。

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☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
2026/08/02 05:07に公開
福岡県
♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪
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このレシピのキーワード

なす ナッツ ミニトマト 豚ロース

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