Kue Mangkuk
Kue Mangkuk nya Merah Menyala, walaupun merekah malu malu🤭🤭.
Terimakasih Mbak Arina Putri, maaf nih tak sesuai ekspektasi💪💪.
Source : @Riens_Putri
#KelasKami_BoluKukus
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia
Kue Mangkuk
Kue Mangkuk nya Merah Menyala, walaupun merekah malu malu🤭🤭.
Terimakasih Mbak Arina Putri, maaf nih tak sesuai ekspektasi💪💪.
Source : @Riens_Putri
#KelasKami_BoluKukus
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan2 untuk membuat kue mangkuk.
- 2
Campurkan Santan Rose Brand dengan air,aduk rata.
- 3
Haluskan tape singkong,tambahkan gula dan campur rata.
- 4
Tambahkan Tepung Beras Rose Brand dan tepung terigu,aduk.Kemudian tuangkan larutan santan separuh bagian dan aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- 5
Tuangkan sisa santan,aduk sedikit lama hingga adonan terlihat licin dan keluar gelembung-gelembung udara(±3-5 menit).Tambahkan baking powder dan air jeruk nipis,aduk sebentar cukup sampai tercampur rata(jangan diaduk terlalu lama setelah baking powder masuk).
- 6
Tambahkan secukupnya pewarna merah dan campur rata.
- 7
Saring adonan dan pindahkan kedalam gelas takar.
- 8
Sambil menunggu adonan didiamkan,susun cetakan kedalam pengukus dan panaskan cetakan 10 menit(pengukus ditutup).Sebelum dituangkan kedalam cetakan,aduk pelan adonan kue mangkuk supaya tepung tidak mengendap,tuang kedalam cetakan hingga cetakan terisi penuh.
- 9
Kukus adonan kue dengan api besar selama 20 menit.
- 10
Setelah kue agak hangat,keluarkan kue dari cetakan dan sajikan👍👍.
Tips
🌹Setelah terigu dan cairan tercampur rata,aduk hingga adonan licin dan keluar gelembung2 udara.
🌹Setelah baking powder dan air jeruk nipis masuk jangan terlalu lama mengaduk adonan.
🌹Saat mulai membuat adonan,pengukus bisa mulai dipanaskan.
🌹Jika memakai baking powder biasa,ganti takaran baking powder menjadi 1 sdt.
🌹Air jeruk nipis bisa diganti dengan cream of tartar sebanyak 1/2 sdt.
🌹Cetakan tidak perlu dioles minyak
🌹Waktu ideal mendiamkan adonan 30 menit sampai 1 jam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar