ساقه توتها را جدا(کامل از وسط توت باید خارج بشه) و پوره کرده؛ با بقیه مواد مخلوط و روی شعله متوسط با حرارت کم گذاشته و دائم هم زده تا غلیظ بشه(۱۵ دقیقه)اگر بعد از ۱۰ دقیقه غلیظ شد، روی شعله کوچیک با حرارت کم میذاریم و ۵دقیقه دیگه هم میزنیم؛ در ظرف مورد نظر ریخته و وقتی خنک شد روی طرف را پوشانده(سلفون)و داخل یخچال گذاشته تا کامل سرد بشه‌