ابتدا تخم مرغ‌ها را داخل یک ظرف بریزید، با همزن برقی هم بزنید تا از لختگی خارج شوند و بافت آن‌ها یکدست و کمی حجیم شود، سپس شکر را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید، دوباره با همزن برقی به مدت ۷ دقیقه هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.وقتی بافت مخلوط تشکیل شده کرم رنگ، کش‌دار و یکدست شد کمی وانیل به مواد اضافه کنید، هم بزنید تا عطر وانیل در مواد پخش شود و بوی زهم تخم مرغ‌ها را بگیرد بعد همزن برقی را خاموش کنید و اطراف ظرف را با لیسک کاملاً دورگیری کنید

سپس روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و تقریباً به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید تا با هم ترکیب شوند بعد ماست را که به دمای محیط رسیده است به مخلوط مواد اضافه کنید و فقط به اندازه‌ای که با هم مخلوط شوند هم بزنید تا بافت یکدستی تشکیل شود.بعد دو قاشق از آرد را بردارید و داخل یک ظرف بریزید، سپس کشمش‌ها را که تمیز کرده‌اید به آرد اضافه کنید، هم بزنید تا سطح کشمش‌ها کاملاً به آرد آغشته شوند این کار برای این است که در هنگام پخت کشمش‌ها داخل مایه کیک ته نشین نشوند.

سپس بقیه آرد را در ظرف دیگری الک کنید تا بافت آن سبک و یکدست شود بعد مقداری بکینگ پودر به آرد اضافه کنید، با هم ترکیب کنید بعد از آن ترکیب آرد و بکینگ پودر را ۲ تا سه بار الک کنید تا خوب با هم مخلوط شوند و بافت آن‌ها یکدست شودبعد ترکیب آرد را کم کم در چند مرحله به مخلوط مواد اضافه کنید، با لیسک یا همزن دستی به آرامی به شکل دورانی در یک جهت هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند و بافت یکدستی تشکیل شود به طوری که آرد داخل مخلوط مواد گلوله نشود.

سپس کشمش‌ها را هم به مایه کیک اضافه کنید، با لیسک هم بزنید تا در همه قسمت‌ها به طور یکسان پخش شوند کف قالب مورد نظر یک کاغذ روغنی قرار دهید و دیواره‌های قالب را با روغن جامد کاملاً چرب کنید تا کیک بعد از پخت به آن نچسبدبعد از آن مایه کیک را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید سپس قالب را در فر که از ۱۰ دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید سپس اجازه دهید تا کیک به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر بپزد.

دقت کنید در ۳۰ دقیقه اول در فر را باز نکنید چون پف کیک از بین می‌رود، بعد از آن با توجه به این که دمای فرهای مختلف با هم فرق دارد میزان پخت کیک را با سیخ چوبی تست کنید تا کیک کاملاً مغز پخت شود و بافت آن خشک نشود یا نسوزدیک سیخ چوبی یا خلال دندان را در کیک فرو کنید و بیرون بیاورید اگر از مایه کیک چیزی به آن نچسبیده بود یعنی کیک خوب پخته شده و آماده است سپس قالب آن را از فر بیرون بیاورید، در دمای محیط قرار دهید تا کیک کم کم خنک شود

بعد از آن با یک چاقوی تیز لبه‌های کیک را از قالب جدا کنید، قالب را برگردانید و کیک را به طور کامل از داخل قالب بیرون بیاورید سپس کاغذ روغنی را از کیک جدا کنید، بعد کیک را در ظرف دیگری قرار دهید تا کیک خوب خنک و سرد شود.