نغسل الخضار ونقطعها

في قدرة فوق النار نضع زيت البصل دجاج ونقليهم جيدآ حتى يتحمر دجاج نضيفو طماطم مطحونة طماطم مصبرة نتركه لمدة خمسة دقائق ونضيف الحمص والتوابل ونخلط نضيفو الماء الساخن بعدها نضيفو الخضير نتركها حتى تستوي الخضار.

ناخذ الكسكسي نضع عليه قليل من زيت ونضيف رشة ملح ثم كوب من الماء ونخلطهم ونتركه يرتاح قليلا. نضع كسكسي في كسكاس ونتركه يطهى على البخار لمدة 15 دقيقة نسكب الكسكسي في صحن ورشه بالماء ونحرك بالصابعنا حتى لتنفصل الحبات ثم نعيده الكسكسي لي الطهي على البخار مرة أخرى

بعد أن ينضج الكسكسي والخضار نسكب الكسكسي في وعاء كبير ونفتحه ثم نسقيه بالصلصة ونزينه بالخضار ودجاج والحمص يكون طبق جاهزة.