परात में दो कप आटा निकाल लें उसमें स्वादानुसार नमक और आधी चम्मच अजवायन और एक चम्मच तेल मिलाकर आटा गूंथ लें फिर

तीन प्याज को छीलकर बारीक काट लें और हरी मिर्च शिमला मिर्च को भी बारीक काट लें

फिर एक बाउल में पनीर को अच्छी तरह से मैश करके उसमें कद्दूकस किया हुआ चीज़ मैगी मसाला, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर,चाट मसाला पाउडर डालकर बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता

मिलाकर परांठे की स्टफिंग तैयार कर लें फिर चित्र अनुसार लोई बनाकर बेल कर

कर पनीर, चीज़ की स्टफिंग भर कर चौकोर शेप में परांठे को चित्र अनुसार लिफाफा शेप में परांठे बना कर घी लगाकर सेंक लें

इसी तरह से परांठे को सेंक कर अचार चटनी के साथ टीफीन में पैक करके ले जाएं या

दही चटनी के साथ परोसें