👈ابتدا ران و سینه مرغ را همراه با پیاز و ادویه جات بالا و گشنیز و فلفل و سیر و نمک و روغن زیتون و زعفران و آرد سوخاری را در دستگاه کوفته چرخ کرده ، تا خوب مخلوط شود.

👈بعد از مخلوط شدن مقداری از چرخ کرده در کیسه فریزر قرار داده ، خوب صاف کرده ، با قاشق چوبی ، به چند قسمت برش داده، بعد در فریزر قرار داده تا خوب فریز شود.

👈بعد از فریز شدن از فریزر خارج کرده از یکدیگر جدا کرده، در ظرف دربسته در فریزر قرار داده، هر وقت لازم داشتید از فریزر خارج کرده، توی تابه کمی روغن بریزید کوبیده ها را در تابه بذارید تا با حرارت ملایم پخته و سرخ شود، وقتی یک طرفش سرخ شد طرف دیگرش را برگردانید تا طرف دیگرش سرخ شود.

👈برای اینکه خوب مغز پخت شود ۲ عدد گوجه را رنده کرده پوره آش را به تابه اضافه کنید، درب تابه را گذاشته تا کباب ها پخته شود.

👈می توانید این غذای خوشمزه را با نون و یا با برنج نووووش جااااان کنید. ⚘️تقدیم به نگاه زیبایتون ⚘️