मिक्स वेज सूजी पराठा (Mix Veg Suji Paratha recipe in Hindi)
#CA26
#week_23
#रोटी_सब्जी_स्पेशल
#पराठा_रायता
#मिक्सवेजसूजीपराठा
सूजी, गेहूं का आटा, कुछ मसाले और सब्जियां डालकर बनाया, एक सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक पराठा.
सुबह के नाश्ते में, दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसे. साथ में अचार, तड़के वाली दही परोसे.
मिक्स वेज सूजी पराठा (Mix Veg Suji Paratha recipe in Hindi)
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#पराठा_रायता
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सूजी, गेहूं का आटा, कुछ मसाले और सब्जियां डालकर बनाया, एक सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक पराठा.
सुबह के नाश्ते में, दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसे. साथ में अचार, तड़के वाली दही परोसे.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाई में पौने दो कप पानी गरम करने रखें. उसमें (1) नंबर की सारी सामग्री डालें. पानी उबलने लगे तब आंच धीमी कर के धीरे धीरे सूजी डालकर मिला ले. दस मिनट ढककर रखें.
- 2
- 3
1 कप दही को मथ ले, उसमें नमक और हरा धनिया डालें. अब तड़के की कड़ाई में 1 टी स्पून तेल गरम करने रखें, उसमें जीरा, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालकर, लहसुन ब्राउन हो जाए तब गैस बंद कर ले. अब हल्दी, हींग और मिर्ची डालकर तड़का दही में डालकर मिला ले.
- 4
- 5
अब दस मिनट बाद सूजी थोड़ी गरम हो तभी उसमें 1/2 कप गेहूं का आटा मिला ले. 1 टेबल स्पून तेल डालकर मसल ले. आटे के 8 पेड़े बना ले
- 6
अब एक पेड़ा ले, उसमें सूखा आटा लगा ले, चकले पर हल्के हाथ से पराठा बेल ले. अब गर्म तवे पर पराठा डालें, एक तरफ सिक जाए तब पलट ले, अब दूसरी तरफ सिक जाए तब तेल डालकर सुनहरा होने तक सेक ले.
- 7
अब गरम गरम पराठे के साथ तड़के वाली दही सर्व करें.
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