Őszi, babos kukoricaleves (vegán) 🌽🫘

Name: Őszi, babos kukoricaleves (vegán) 🌽🫘
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 cső kukorica; 1 db paprika; 1 db paradicsom; 1 db lilahagyma; 1 gerezd fokhagyma; 5 szál újhagyma szár nélkül; 1-2 marék fejes káposzta; 1 evőkanál szárított tárkony; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 teáskanál kurkuma; 1 teáskanál édes őrölt paprika; 1 marék edamame bab; 240 gramm feketebab (konzerv); 240 gramm sült fehérbab paradicsomszószban (konzerv); 1 teáskanál himalája só; 1 teáskanál worcestershire szósz; 1,5 l víz

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Szeptemberi hűvös reggelek, esték, de a meleg leves vacsorára elkészítve felmelegít, erőt ad és nyugodt pillanatokat kölcsönös a zajosabb, nyári esték után.
#szeptember

Olvass tovább

Őszi, babos kukoricaleves (vegán) 🌽🫘

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Szeptemberi hűvös reggelek, esték, de a meleg leves vacsorára elkészítve felmelegít, erőt ad és nyugodt pillanatokat kölcsönös a zajosabb, nyári esték után.
#szeptember

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4-5 adag

2cső kukorica
1 dbpaprika
1 dbparadicsom
1 dblilahagyma
1 gerezdfokhagyma
5 szálújhagyma szár nélkül
1-2 marékfejes káposzta
1 evőkanálszárított tárkony
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 teáskanálkurkuma
1 teáskanálédes őrölt paprika
1 marékedamame bab
240 grammfeketebab (konzerv)
240 grammsült fehérbab paradicsomszószban (konzerv)
1 teáskanálhimalája só
1 teáskanálworcestershire szósz
1,5 lvíz

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A hagymákat pucolom, darabolom, kókuszolajon pirítom, borssal szórom. Közben a paradicsomot cikkekre, a sárgarépát karikára, a káposztát, paprikát csíkokra vágom...
2

....a hagymához adom, szórom tárkonnyal, fedő alatt közepes hőfokon párolom. 8 perc, aztán hozzáadom a kukoricaszemeket, amit egy kés segítségével vágok le a csőről. Felöntöm vízzel.
3

Meghintem kurkumával, édes őrölt paprikával. 5-8 percig főzőm, aztán hozzáadom a babot. 10 perc főzés.
4

Végül himalája sóval és worcestershire szósszal ízesítem, utolsó keverés és jöhet a tálalás.
5

Jó étvágyat kívánok!