Cranberry Green Tea Biscotti
Penasaran sama kue kering asal Italia ini. Biasa disebut juga sebagai Cantucci. Tekstur kue ini sangat kering dan renyah karena melalui proses dua kali pemanggangan. Biasanya paling nikmat dicelupkan ke dalam kopi, teh, atau anggur manis (Vin Santo) agar sedikit lunak. Kalau saya secara pribadi lebih suka dimakan langsung aja
Disini saya pakai minyak goreng Rose Brand. Surprisingly eeeeenak banget, simpel tinggal aduk² , panggang, jadi. Hasil akhir kuenya super garing, kriuk, dan wangi. Nyesel cuma bikin 1 resep, harusnya bikin yg banyak sekalian buat stok cemilan. Ini belum sehari aja udah habis dicemilin. Besok² bikin lagi ah, mumpung bahannya mudah & ada di rumah
Cranberry Green Tea Biscotti
Penasaran sama kue kering asal Italia ini. Biasa disebut juga sebagai Cantucci. Tekstur kue ini sangat kering dan renyah karena melalui proses dua kali pemanggangan. Biasanya paling nikmat dicelupkan ke dalam kopi, teh, atau anggur manis (Vin Santo) agar sedikit lunak. Kalau saya secara pribadi lebih suka dimakan langsung aja
Disini saya pakai minyak goreng Rose Brand. Surprisingly eeeeenak banget, simpel tinggal aduk² , panggang, jadi. Hasil akhir kuenya super garing, kriuk, dan wangi. Nyesel cuma bikin 1 resep, harusnya bikin yg banyak sekalian buat stok cemilan. Ini belum sehari aja udah habis dicemilin. Besok² bikin lagi ah, mumpung bahannya mudah & ada di rumah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bahan basah ke dalam bowl, aduk rata dengan whisk
- 2
Masukkan terigu, garam, dan baking powder. Aduk rata
- 3
Masukkan kacang tanah & dried cranberries, aduk rata
- 4
Panaskan oven 175°C. Siapkan loyang dengan baking sheet. Pindahkan adonan ke loyang lalu bentuk oval panjang. Panggang 25-30 menit atau sampai permukaan adonan kering.
- 5
Matikan oven. Keluarkan adonan biarkan 20 menit di cooling rack. Lalu potong2 1 cm.
- 6
Tata lagi di loyang. Panggang lagi di suhu 150°C 15 menit.
- 7
Keluarkan Biscotti, lalu balik tiap Biscotti dan lanjut panggang lagi 15 menit. Setelah matang, dinginkan sampai benar² dingin di cooling rack. Lalu masukan dalam wadah kedap udara.
- 8
Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar