Asinan Air Kelapa Saffron

Name: Asinan Air Kelapa Saffron
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 helai Herati saffron; 2 buah Es batu; 500 ml Air kelapa muda segar; 1 sdm Madu; 5 buah Kiamboy; 5 buah Jeruk songkit/kalamansi; 3 buah Cabai rawit; 1 buah Bengkoang (sedang); 1/2 buah Nanas madu; 1 buah Jambu kristal; 5 buah Jambu air manis

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Di Indonesia asinan buah sangat populer dikonsumsi sebagai makanan selingan (camilan/snack) di sore hari atau saat cuaca panas, bukan hanya sebatas hidangan penutup (dessert) di akhir jam makan.
Asinan yang ini agak berbeda karena saya menggunakan air kelapa dan madu sebagai pemanisnya. Dan saya tambahkan kiamboy dan jeruk songkit untuk menambah kesegarannya.
Silahkan sesuaikan untuk buah-buahannya ya..
Selamat mencoba..

#AsinanAirKelapa
#CINTE_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Asinan Air Kelapa Saffron

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#AsinanAirKelapa
#CINTE_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3-4 porsi

10 helaiHerati saffron
2 buahEs batu
500 mlAir kelapa muda segar
1 sdmMadu
5 buahKiamboy
5 buahJeruk songkit/kalamansi
3 buahCabai rawit
1 buahBengkoang (sedang)
1/2 buahNanas madu
1 buahJambu kristal
5 buahJambu air manis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Letakkan es batu dan saffron di mangkuk kecil, gerus, biarkan es mencair perlahan.
2

Rendam kiamboy dalam 50 ml air kelapa suhu ruang hingga lembut.
3

Campur sisa air kelapa dengan madu, lalu tambahkan air saffron, kiamboy beserta air rendamannya, dan air perasan jeruk songkit. Aduk rata.
4

Kupas dan iris bengkoang, nanas, jambu kristal, dan jambu air sesuai petunjuk.
5

Tata buah dalam wadah kaca, siram dengan kuah saffron-kelapa hingga terendam.
6

Tutup wadah, simpan di kulkas 3–4 jam agar bumbu meresap.