پیاز و سیر را ریز خرد کردم و داخل تابه ریختم وقتی سبک شد ادویه ها و رب را اضافه کردم و تفت دادم.

بعد تکه های گوشت را اضافه کردم و با مواد تفت دادم.

بعد برگ بو و چوب دارچین را اضافه کردم و 2 لیوان آب‌جوش ریختم و با حرارت کم زمان دادم تا گوشت کامل بپزد و آب آن کاملا کشیده شود.

مواد تهچین را با هم مخلوط کردم و در یخچال گذاشتم.

هویج را رشته ای نازک برش زدم و با نصف لیوان آب‌جوش گذاشتم تا بپزد.

وقتی آب هویج تمام شد کمی کره زدم و هویج ها را تفت دادم.

بعد آلو های خیس خورده را همراه شکر و زعفران دم‌کرده اضافه کردم تفت دادم و از روی حرارت برداشتم.

نصف برنج آبکش شده را با مواد تهچین مخلوط کردم.

کف قالب یا قابلمه را چرب کردم و مواد تهچین را ریختم و مرتب و فشرده کردم.

گوشت پخته شده را ریختم.

مواد هویج و آلو را ریختم.

بعد هم برنج سفید را ریختم و خوب با پشت قاشق فشار دادم تا منسجم شود.

بعد هم برنج را دم گذاشتم ، بعد از پخت در ظرف سرو برگرداندم و با هویج خلالی سرخ شده و زرشک تزئینش کردم.