एक कढ़ाई में घी गरम कर के आटा डालकर भूनें।एक पैन में चीनी डालें। काजू बादाम को बारीक काटें।

पानी डालकर चीनी घुलने तक पकाएं। आटा थोड़ा ब्राउन हो जाए तो चीनी वाला पानी धीरे धीरे चलाते हुए डालें।

पानी सुख जाए तो कटे मेवे और इलाइची पाउडर डालकर मिक्स करें।

गरम गरम शीरा सर्व करें।