चावल के आटे के मोदक
#GC
गणेश जी भोग बनाने के लिए मैंने चावल के आटे से मोदक बनाये भरने कई लिए जग्गेरी ड्राईफ्रूट्स क्रश करके मिश्रण बनाया जिससे बहुत बडिया बने
चावल के आटे के मोदक
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गणेश जी भोग बनाने के लिए मैंने चावल के आटे से मोदक बनाये भरने कई लिए जग्गेरी ड्राईफ्रूट्स क्रश करके मिश्रण बनाया जिससे बहुत बडिया बने
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में पानी, नमक और 1 चमच घी डालकर उबालें।
- 2
उबलते पानी में चावल का आटा डालें, मिलाएँ और 5 मिनट ढककर रखें।
- 3
थोड़ा ठंडा होने पर आटे को अच्छे से मसलकर नरम गूंद लें।
- 4
एक पैन में 2 चमच घी गरम करें, उसमें नारियल हल्का भूनें।
- 5
उसी में कटे काजू, बादाम और जग्गेरी पाउडर डालें, हल्का मेल्ट होने तक पकाएँ। गैस बंद करें।
- 6
मोदक मोल्ड में थोड़ा गूंदा आटा डालें, फिंगर से होल बनाएँ।
- 7
उसमें 1/2 चमच भरावन डालें, ऊपर से आटा लगाकर मोदक का शेप दें।
- 8
स्टीमर में पानी डालें, जाली को घी से ग्रीस करें, मोदक रखें।
- 9
10 मिनट स्टीम करें।
- 10
प्लेट में निकालें, गणेश जी को चढ़ाएँ और प्रसाद का आनंद लें।
टिप्स
माप का खास ध्यान रखें, इससे मोदक नरम और स्वादिष्ट बनेंगे।
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