چلوگوشت مجلسی
غذای اصیل و مجلسی👌
یه بار با این رسپی درست کن عاشقش میشی🥰
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
یک پیاز را خلال نازک کنید و در روغن سرخ کنید.
- 2
گوشت را روی پیاز سرخشده بچینید و کمی تفت دهید.
- 3
زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه و کمی تفت دهید.
- 4
پیاز دوم را خلال کنید و روی گوشت بریزید.
- 5
جوز هندی رندهشده را اضافه کنید.
- 6
یک لیوان آب اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و با شعله خیلی کم بپزید.
- 7
بعد از 1 ساعت، هویج، فلفل دلمهای، چوب دارچین، هل (کمی شکستهشده) و سیر با پوست را اضافه کنید.
- 8
یک ساعت مانده به پایان پخت، لیمو عمانی را دانهگیری و از وسط نصف کنید و اضافه نمایید.
- 9
اجازه دهید با شعله خیلی کم 3 تا 4 ساعت بپزد تا کاملاً جا بیفتد.
- 10
در 30 دقیقه پایانی، زعفران دمکرده را اضافه کنید.
- 11
نمک را در انتهای پخت اضافه کنید.
ترفندها
برای طعم بهتر، زعفران را هر چه بیشتر اضافه کنید و هل را کمی بشکنید تا عطرش آزاد شود. همچنین، برای طعم ترش، لیمو عمانی را در یک ساعت آخر اضافه کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات