في الخلاط نضع الماء و السكر و الحليب البودرة و الفانيليا و الكاكاو و نخلط جيدا و نضيف الزيت بالتدريج حتى يغلظ القوام.

ناخد كوب من الخليط و نضعه في الثلاجة و نضيف للباقي البيض و البيكنج بودر و الخل و عصير الليمون و بشره و الملح و نخلط جيدا.

نسكب الخليط في وعاء و ننخل الدقيق فوقه و نقلب بهدوء في اتجاه واحد.

نمسح صينية الفرن بزيت و نرش عليه دقيق أو نستخدم ورق زبدة و نسكب الخليط في الصينية و ندخله فرن محمى مسبقا في درجة حرارة ١٨٠ و نضعه في الرف الاوسط من تحت فقط.

نختبر الاستواء بخلة اسنان اذا طلعت نظيفة تعني الإستواء و نشعل الفرن من فوق ثم نخرجه و نتركه يبرد.

نعمل ثغوب على الكيكة و نضع عليها الصوص و تقدم مع شاي و بالهناء.