👩‍🍳Kuih Cecemek

Name: 👩🍳Kuih Cecemek
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 cawan tepung pulut; 1 sb tepung gandum; 1/2 cawan Air (sesuaikan secukupnya); 2 titis Pewarna merah jambu; 2 sb Gula pasir (untuk inti); 1 kotak santan; 1/8 st garam halus

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Misi Rasa Malaysia🇲🇾

Comel sangat kuih ni mesti nak cuba buat. Dah lah senang dan cepat. Kuih Cecemek berasal dari Perak. Nama lainnya, perigi buta, lesung batu atau lubang idung.

Cooksnap resipi shaz @nur_shazrina ❤️
Saya tak dapat bekalan daun pisang, jadi saya guna acuan sahaja.
Lama dah tak nampak shaz di cookpad🫣

#MisiRasaMalaysia

Misi Rasa Malaysia🇲🇾

Comel sangat kuih ni mesti nak cuba buat. Dah lah senang dan cepat. Kuih Cecemek berasal dari Perak. Nama lainnya, perigi buta, lesung batu atau lubang idung.

Cooksnap resipi shaz @nur_shazrina ❤️
Saya tak dapat bekalan daun pisang, jadi saya guna acuan sahaja.
Lama dah tak nampak shaz di cookpad🫣

#MisiRasaMalaysia

Baca lagi

👩‍🍳Kuih Cecemek

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Misi Rasa Malaysia🇲🇾

Comel sangat kuih ni mesti nak cuba buat. Dah lah senang dan cepat. Kuih Cecemek berasal dari Perak. Nama lainnya, perigi buta, lesung batu atau lubang idung.

Cooksnap resipi shaz @nur_shazrina ❤️
Saya tak dapat bekalan daun pisang, jadi saya guna acuan sahaja.
Lama dah tak nampak shaz di cookpad🫣

#MisiRasaMalaysia

Misi Rasa Malaysia🇲🇾

Comel sangat kuih ni mesti nak cuba buat. Dah lah senang dan cepat. Kuih Cecemek berasal dari Perak. Nama lainnya, perigi buta, lesung batu atau lubang idung.

Cooksnap resipi shaz @nur_shazrina ❤️
Saya tak dapat bekalan daun pisang, jadi saya guna acuan sahaja.
Lama dah tak nampak shaz di cookpad🫣

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

3 orang

1/2 cawantepung pulut
1 sbtepung gandum
1/2 cawanAir (sesuaikan secukupnya)
2 titisPewarna merah jambu
2 sbGula pasir (untuk inti)
Bahan kuah:
1 kotaksantan
1/8 stgaram halus

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan bahan-bahan
Sediakan periuk kukus.Didihkan air.
2

Bancuh pewarna didalam air. Tuang sedikit sedikit kedalam mangkuk berisi campuran tepung pulut dan tepung gandum. Gaul rata sehingga bentuk doh yang tak melekat.
3

Buat bentuk bulat kecil kemudian tekan ditengah buat satu lekuk seperti mangkuk (untuk isi gula)
Susun didalam loyang sesuai (boleh guna daun pisang dilipat seperti tepung pelita). Isikan gula dibahagian lekuk.
4

Kemudian tuang bancuhan santan pekat dengan garam perlahan- lahan dari bahagian tepi. Tuang sehingga aras kuih sahaja. Jangan tenggelamkan kuih.
5

Letak kuih kedalam periuk kukus. Kukus selama 10-15 minit/sehingga masak. Tutup api.
Buka penutup.
6

Biar sejuk sekejap. Sedia dinikmati.