Alfajores Caseros A Pura Frutilla🍓🍓🍓
Aprovechando la temporada de frutillas se me ocurrió ésta delicia incorporandolas en trocitos a la masa y logicamente en su relleno , quedan realmente únicos . #alfajorescaseros #frutillas #amolareposteria #confiteria
Alfajores Caseros A Pura Frutilla🍓🍓🍓
Aprovechando la temporada de frutillas se me ocurrió ésta delicia incorporandolas en trocitos a la masa y logicamente en su relleno , quedan realmente únicos . #alfajorescaseros #frutillas #amolareposteria #confiteria
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las frutillas, secar con servilleta de papel, cortar en tajadas
- 2
En un bol batir la manteca junto con el azúcar impalpable. Saborizar con esencia de vainilla. Agregar la yema, mezclar.
Luego incorporar la harina, la maicena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio todo ya tamizado, mezclar un poco y agregar las frutillas cortadas. Unir sin amasar. Ya todo unido envolver en film y llevar a la heladera, mínimo una hora, también puede ser de un día para otro.
- 3
Retirar de la heladera, estirar, cortar las tapas de 5 cm de diámetro y colocar en una placa con papel manteca o enmantecada. Cocinar en horno a 170 º/180° entre 8 a 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
- 4
Colocar el dulce (conviene que sea con consistencia, no flojito) una tapita, cubrir con otro, sumergir en el chocolate derretido (a baño María o en microondas), retirar y dejar secar. Listos, para no poder decirles no 😋😋
- 5
Trucos
⭐ El baño de chocolate es optativo, sin hacerlo quedan muy vistosos mostrando la masa con las frutillas. Si se desea se puede hacer el baño con chocolate blanco .
Trucos
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