Lemper ayam
Ukurannya kecil, kalau mau buat agak besar kemungkinan jadi -+25 buah, untuk resep ini. Asal lemper benar-benar Tanak tahan 2 harian.
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang
Lemper ayam
Ukurannya kecil, kalau mau buat agak besar kemungkinan jadi -+25 buah, untuk resep ini. Asal lemper benar-benar Tanak tahan 2 harian.
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 1 jam. Lalu tiriskan dan cuci bersi
- 2
Panaskan dandang jika sudah mendidih kukus ketan selama 15 menit
- 3
Dalam wadah campurkan air,santan dan garam lalu aduk sampai garam larut dan santan tidak bergerindil. Dan masukkan daun salam,daun jeruk dan sereh
- 4
Setelah 15 menit,angkat ketan dan taruh ke dalam wajan atau wadah. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu diamkan santan selama 15 menit (karu angin) dan tutupi rapat (agar santan meresap)
- 5
Panaskan dandang selama 10 menit. Lalu kukus ketan selama 40 menit
- 6
Cetak ketan,ambil dan pipihkan ketan lalu tambahkan 1/2 SDM atau 1 Sdm isian ayam suwir lalu bulatkan dan tekan-tekan ketan dan bentuk. Taruh di daun pisang dan gulung lalu sematkan lidi
- 7
Tata lemper di dandang lalu kukus selama 50 menit. Dinginkan (tata di loyang atau tampah). Setelah dingin serbeti lemper dan rapikan (gunting ujung-ujungnya,tepat diatas lidi sedikit) dan ambil lidinya
- 8
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar