Lemper Pandan Isi Ayam
Bismillah,
Suatu kebanggaan saat akhirnya saya bisa mengalahkan "kemageran" atau "kemalasan" hingga bisa menciptakan lemper isian ayam yang nikmat rasanya! Enak! Hauce! Lekker!
Apalagi dengan didukung bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand menjadikan hidangan semakin nikmat dan menggugah selera..
Terima kasih mba Yusi @mommy_dapur atas resep yang dibagikan
Lemper Pandan Isi Ayam
Bismillah,
Suatu kebanggaan saat akhirnya saya bisa mengalahkan "kemageran" atau "kemalasan" hingga bisa menciptakan lemper isian ayam yang nikmat rasanya! Enak! Hauce! Lekker!
Apalagi dengan didukung bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand menjadikan hidangan semakin nikmat dan menggugah selera..
Terima kasih mba Yusi @mommy_dapur atas resep yang dibagikan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Dan isian lemper terlampir
- 2
Cuci beras ketan, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam. Setelah itu tiriskan.
- 3
Kukus beras ketan selama 20 menit. Lalu angkat.
- 4
Rebus santan Rose Brand,air, garam, dan daun salam hingga mendidih.
- 5
Campur beras ketan kukus dengan santan rebus, lalu aduk rata hingga santan meresap.
- 6
Kukus kembali beras ketan selama 30 menit atau hingga matang.
- 7
Setelah agak dingin beras ketan di bungkus dengan daun pisang sesuai selera. Bisa dengan Cara Membungkus:
1. Ambil daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu dengan ukuran ± 15x10cm.
2. Ambil ketan 2 sdm, pipihkan. Isi 1 sdm ayam di tengah.
3. Gulung dan padatkan jadi bentuk lonjong.
- 8
Ambil gulungan lemper, letakkan dipinggir daun. Lalu gulung hingga setengah lebar daun. Setelah itu bungkus rapat.
- 9
Finishing
Kukus kembali lemper yg sudah dibungkus selama 5 menit.
Tujuannya biar wangi daun pisang keluar dan lebih awet.
- 10
Siap di hidangkan. Selamat Mencoba. (lempernya saya potong saat masih panas-panas, udah gak sabar).
Tips
- Ketan harus pulen, sehingga jangan kebanyakan air/santan
- agar lemper mudah dipulung, menggunakan bantuan lembaran plastik yang sudah diolesi minyak goreng
- Daun pisang dilayukan terlebih dahulu agar tidak mudah sobek
- Jika isian lemper kering, makantahan 2 hari di suhu ruang dan 5 hari di kulkas.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Arum_Kusuma bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar