سوفليه الخضار والبطاطس
وصفة خضار لمن يحبون الأكل النباتي يمكن الأكتفاء بها وحدها او تقديمها بجانب الدجاج المشوي بدلاً من الأرز
سوفليه الخضار والبطاطس
وصفة خضار لمن يحبون الأكل النباتي يمكن الأكتفاء بها وحدها او تقديمها بجانب الدجاج المشوي بدلاً من الأرز
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر عميق نضع الزيت والثوم والبصل و نقلب قليلاً
- 2
نضيف الكرفس والجزر وتقلب لخمس دقائق
- 3
نضيف الفطر والذرة وتقلب ثم نضيف ملعقة معجون الطماطم والتوابل ونحرك
- 4
مضيف كوبي المرق بالتدريج مع التحريك كأن نضيف القليل ثم نحرك حتى يندمج المزيج ولا يتكتل وعند الانتهاء نضيف ملعقة الطحين ونحرك جيدا ثم نرفعه عن النار.. يوضع المزيج في كسارول لوضعه بالفرن
- 5
نقطع البطاطس مكعبات ونسلقة ثم يصفى ويرفع عن النار
- 6
تهرس البطاطس لتصبح ناعمه جدا ثم نضيف الزبدة والحليب ونحرك و رشة ملح وفلفل اسود
- 7
نضع مزيج البطاطس فوق كاسرول الخضار بملعقة كبيرة بحيث يتوزع على سطح الخضار لتصبح طبقة تغطي الخضار
- 8
تزيين الطبقة بملعقة او بالشوكة او بسكينة الكريمة لنعطيها شكلا على ذوقك
- 9
توضع بالفرن حرارة من الأسفل لمدة ٢٠ دقيقة على حرارة ٢٠٠
- 10
تسكب في الصحن عن طريق الغرف للحصول على كامل الحشو و تزيين بالبقدونس المفروم و بالهناء والشفاء.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات