Tortilla de papas al horno

Name: Tortilla de papas al horno
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3-4 papas medianas; 4 huevos; 1/2 taza queso rallado; 1 cebolla; 1 pizca nuez moscada; Condimentos a gusto; sal y pimienta; opcional: panceta y arvejas

Meli DM @mel_dm

Buenos Aires

Para cuando no sabes qué cocinar. Esta tortilla es súper fácil y rica.

Tortilla de papas al horno

Meli DM @mel_dm

Buenos Aires

Para cuando no sabes qué cocinar. Esta tortilla es súper fácil y rica.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4-5 raciones

3-4papas medianas
4huevos
1/2 tazaqueso rallado
1cebolla
1 pizcanuez moscada
Condimentos a gusto
sal y pimienta
opcional: panceta y arvejas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Precalentar el horno a 180°. Enmantecar una fuente/tartera mediana y reservar.
2

Lavar y secar bien las papas. Cortarlas en rodajas finas o en cubos, a gusto. Dejar secar sobre un repasador o papel absorbente.
3

Mientras, en un bowl, batir los huevos, agregar la cebolla picada y el queso. (Yo le agregué también 100 gr de panceta en trocitos y una lata de arvejas).
4

Incorporar la nuez moscada, orégano, provenzal y salpimentar. Por último, agregar las papas. Mezclar todo.
5
6

Volcar la preparación en la tartera y llevar al horno por unos 20 minutos hasta que se haya dorado.