Gambas al Ajillo y al Pil Pil EP. 45

Name: Gambas al Ajillo y al Pil Pil EP. 45
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. Colas de gambas (de las gordas); 5 o 6 Dientes de ajo.; 2 Guindillas pequeñas secas.; 1/2 Cebolla.; 1/2 Copa de vino blanco.; 5 Cds. tomate triturado (Natural).; Perejil al gusto.; Sal.; Aceite de oliva virgen extra.; Pimentón en polvo (opcional).

chiacchioalfredo @cook_1992136

España

Video Receta: http://youtu.be/R4h-xY7rV-c
Receta típica Española, vas a degustar lo mejor de la cocina Mediterránea.

Gambas al Ajillo y al Pil Pil EP. 45

chiacchioalfredo @cook_1992136

España

Video Receta: http://youtu.be/R4h-xY7rV-c
Receta típica Española, vas a degustar lo mejor de la cocina Mediterránea.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 gr.Colas de gambas (de las gordas)
5o 6 Dientes de ajo.
2Guindillas pequeñas secas.
1/2Cebolla.
1/2Copa de vino blanco.
5 Cds.tomate triturado (Natural).
Perejil al gusto.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Pimentón en polvo (opcional).

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Agrega abundante aceite en una sartén, cortas el ajo en láminas, freír hasta que estén dorados.
2

Añade las Colas de gambas, un punto de sal, la guindilla y el perejil.
3

Deja por espacio de 10 a 15 min.
4

En otra sartén pon un poco de aceite de oliva virgen extra y pon la cebolla a Pochar.
5

Una vez lista la cebolla, agrega 5 cucharadas del tomate triturado, el vino blanco, un poco de perejil y un punto de sal.
6

Remueve bien hasta que se haya reducido y el vino haya perdido el alcohol.
7

Separa la mitad de las Gambas y a la otra mitad añade la salsa de tomate.
8

Monta el plato en bandejas de barro.
9

NO TE PIERDAS EL VIDEO DONDE LO EXPLICO TODO PASO A PASO, Buen provecho!!! :-)