se pone a ablandar de un dia antes el garbanzo,se le bota el agua cuando se vaya a hacer y se pone con el fuego alto con el agua requerida. En un caldero de ponen los huesos y las carnes cortadas y se sofrie con aceite cuacua...cualquiera jejeje de preferencia oliva. cuando la carne este sofrita se les pone los demas ingredientes y se cubre con vino.cuando se consuma se vierte en la olla con los garbanzos y se deja que cuaje...OJALA QUE LES GUSTE