Falafel

Name: Falafel
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 taza perejil; 1/2 taza cilantro; 3 dientes ajo; 2 cdas. Comino; 500 g garbanzos; 1 taza pan rallado; 1 cda. Levadura en polvo; Pizca sal; Pizca pimienta negra; Aceite; Semillas de sésamo

Melina Di Rosa @cook_2511455

Buenos Aires, Argentina

Me encanta la comida del Medio Oriente, el falafel lo descubrí hace no tanto pero quede fascinada! Ideal para comer con salsa de yogourt.

Falafel

Melina Di Rosa @cook_2511455

Buenos Aires, Argentina

Me encanta la comida del Medio Oriente, el falafel lo descubrí hace no tanto pero quede fascinada! Ideal para comer con salsa de yogourt.

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Ingredientes

90 minutos

4 raciones

1cebolla
1/2 tazaperejil
1/2 tazacilantro
3 dientesajo
2 cdas.Comino
500 ggarbanzos
1 tazapan rallado
1 cda.Levadura en polvo
Pizcasal
Pizcapimienta negra
Aceite
Semillas de sésamo

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Dejar los garbanzos reposar en agua durante la noche.
2

En procesadora procesar los garbanzos junto con la cebolla, los ajos, el perejil, el cilantro y una taza de agua. Mezclar.
3

Agregar la sal, el comino ( molido), la pimienta, la levadura y mezclar. Reposar 30 minutos.
4

Con la mezcla hacer bolas pequeñas ( yo las hice y después las aplaste un poco con la mano).
5

Freír en aceite de oliva a fuego medio.
6

Nota: si la mezcla del paso 4 quedo muy líquida agregar un poco de pan rallado.