Tarta de Pollo

Name: Tarta de Pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo hervida o cocida de antes; 1 cebolla; 2 puerros grandes; 25 g manteca; Champignones (yo use los de lata) opcional; 250 g Crema de leche; 3 huevos; Sal, pimienta; 2 tapas de masa pascualina casera o comprada; 150 g Queso mozzarella

Paula Trovato @essendetudia

Bahía Blanca

Las tartas de pollo me encantan! Esta es una de las versiones que hago. En esta ocasión la hice con lo que tenía en casa! Y siempre, pero siempre quedan exquisitas, le ponga lo que le ponga.

Tarta de Pollo

Paula Trovato @essendetudia

Bahía Blanca

Las tartas de pollo me encantan! Esta es una de las versiones que hago. En esta ocasión la hice con lo que tenía en casa! Y siempre, pero siempre quedan exquisitas, le ponga lo que le ponga.

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Ingredientes

1pechuga de pollo hervida o cocida de antes
1cebolla
2puerros grandes
25 gmanteca
Champignones (yo use los de lata) opcional
250 gCrema de leche
3huevos
Sal, pimienta
2tapas de masa pascualina casera o comprada
150 gQueso mozzarella

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla bien finita (a mí me gusta así) y los puerros en rodajitas finitas. Rehogar en manteca hasta transparentar.
2

Una vez rehogado todo, agregarle los champignones así va tomando sabor.
3

Agregarle la pechuga desmenuzada y dejar unos minutos al fuego para que se amalgamen los sabores.
4

En un bol poner los huevos y la crema. Batir para mezclar, salpimentar a gusto.
5

Agregarle el pollo y mezclar. Reservar.
6

En una tartera colocar una tapa de la masa, echarle la mezcla de pollo y por encima colocarle unos cubitos de queso mozzarella. Tapar con la otra tapa de masa, pincelar con huevo y llevar a un horno de moderado a fuerte hasta cocinar. Una vez cocida, dejar reposando unos 5 minutos para que no se desarme al cortar.