Freír en la paella el ajo sin pelar hasta que se dore y retirarlo.

Freír el conejo previamente salpimentado y reservamos.

Freír la cebolla y el pimiento picados 5 minutos y añadir el tomate.

Cuando el tomate este bien frito añadir el arroz y el pimentón y sofreír un minuto.

Añadir el agua, el conejos, el azafrán y el romero. Cocer a fuego fuerte 8 minutos y bajar el fuego hasta que el arroz este listo.

Dejar reposar tapado con un paño de cocina 5 minutos.

¡¡¡Que aproveche!!!