Udang goreng bumbu

Name: Udang goreng bumbu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang belah dibagian punggung; 2 1/2 sdm sambal merah (cabe merah,bawang putih,bawang merah dan daun salam); 1/2 sdt jahe parut; 1/2 sdt lengkuas parut; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit; 1/2 sdt merica; 1 sdm kecap bango; 1 sdm mentega; 1 sdm air lemon; secukupnya garam,gula dan minyak goreng

Yenlie Wang @yenlie80

Medan

Udang goreng bumbu

Yenlie Wang @yenlie80

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

300 gramudang belah dibagian punggung
2 1/2 sdmsambal merah (cabe merah,bawang putih,bawang merah dan daun salam)
1/2 sdtjahe parut
1/2 sdtlengkuas parut
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtkunyit
1/2 sdtmerica
1 sdmkecap bango
1 sdmmentega
1 sdmair lemon
secukupnyagaram,gula dan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Udang lumuri dgn air lemon biarkan 5 menit cuci dan digoreng...sebelumnya terlebih dahulu di ksh garam.
2

Setelah matang... angkat udangnya dan sisihkan. panaskan wajan beri mentega dan tumis sambal merah dan semua bumbu (jika terlalu kering bole tambahkan sedikit air (kecuali kecap bango)
3

Tumis bumbu nya sampai harum kemudian masukkan garam dan gula secukupnya... tumis sampe kering kecilkan apinya lalu masukkan kecap bango aduk2 rata dan masukkan udang kembali.. aduk2 rata dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yenlie Wang @yenlie80

pada 17 Oktober 2015 05.20

Medan

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya