Yo use queso crema para no usar manteca y bajar las grasas .Queda riquisimo y humedo.Use light y esta marca es muy económica y riquísima .( La compro en La Anonima) son consejitos .

Yo use mi batidora pero se puede batir a mano .Poner los huevos con el vainillin .

Mientras poner el chocolate solo en un bowl a baño maria

Cuando este blandito dejar enfriar

Una vez que estan bien batidos los huevos agregar el azucar .Usar el pote del queso como medidor .Después agregar el queso .

Por último agregar la harina y batir bien.

Preparar el molde. Rocian con spray vegetal y poner un papel manteca en el fondo .Es barbaro no se te pega nunca !

Cuando el chocolate este frio agregar un poco de la preparación y mezclar .

Agregar la preparación en el molde.

Volcar la preparacion con el chocolate .

Mezclar en forma de espiral con un palito .Así queda marmolado después.

Cocinar en horno bajo con un plato con agua asi queda bien húmedo .

Así quedó terminada .Me quedo media inclinada pero quedo riquísima igual !!!!

Queda bien negrita por el chocolate y bien blanca por el queso crema !

Servir con dulce de leche o sola ! Ideal para tomar la leche o unos buenos mates !Subi tu foto y me contas si te gusto .