Pasta al chipotle

Name: Pasta al chipotle
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete pasta (yo use una plana); 1/4 cebolla; 1 diente ajo; 2 hojas laurel; 1 puñito de sal de mar; C/s agua; 4 jitomates grandes; 1 lata chiquita de chiles chipotles; 1 lata leche evaporada (carnation); 1 cucharada consomé de pollo en polvo; 3 salchichas de pavo; Queso parmesano

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Receta super rápida y fácil que tiene gran sabor!!

Pasta al chipotle

Berenice Jasso @cook_berejasso

Zapopan jalisco

Receta super rápida y fácil que tiene gran sabor!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 paquetepasta (yo use una plana)
1/4cebolla
1 dienteajo
2 hojaslaurel
1puñito de sal de mar
C/sagua
4jitomates grandes
1 latachiquita de chiles chipotles
1 lataleche evaporada (carnation)
1 cucharadaconsomé de pollo en polvo
3salchichas de pavo
Queso parmesano

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pon a cocer en una cacerola la pasta con agua suficiente y con la cebolla, ajo, hojas de laurel y sal hasta que quede cocida, escurre y quita las hojas de laurel, ajo y cebolla.
2

Pon a asar los jitomates cortados por mitad, cuando estén cocidos quita la piel.
3

Pon a dorar en poco aceite las salchichas en trozos.
A parte pon en la licuadora el jitomate y leche evaporada con 2 chiles chipotles y 1 cucharada del caldito (cantidad según te guste lo picante) puedes agregar queso crema (si quieres) y licúa, vierte la mezcla sobre las salchichas en el sartén y agrega el consomé en polvo, deja que suelte hervor.
4

Añade la pasta y revuelve deja al fuego un par de minutos y sirve con queso parmesano rallado sobre la pasta y a disfrutar!!!