Chiffon Pandan resep mommy ^_^ Soft&Pillowy

Name: Chiffon Pandan resep mommy ^_^ Soft&Pillowy
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: [A] Yolk batter/adonan kuning telur:; 6 butir Kuning telur; 50 gram Gula Pasir halus; 55 ml Minyak sayur (aku pake Sunco); 65 ml Santan instan (aku pake Kara); 3/4 sdt Perisa pandan (aku pake Ny Liem); [B]Ayak,sisihkan :; 140 gram Tepung Kunci; 1/2 sdt Baking Powder; sejumput Garam; [C]Whites batter/Adonan Putih telur:; 6 Putih Telur; 80 gram Gula Pasir halus; sejumput Cream of Tar2 atau bisa diganti 1sdt Cuka masak

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Dari semua jenis chiffon,teteup paling cintah sama Chiffon Pandan,apalagi yg lebi menenangkan dari aroma harum pandan yang menyeruak ke seisi rumah saat dipanggang??
Chiffon pandan kesayangan,resep dari mama akan saya share ya,semoga cocok ;) maree

Lebih banyak

Chiffon Pandan resep mommy ^_^ Soft&Pillowy

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

[A] Yolk batter/adonan kuning telur:
6 butirKuning telur
50 gramGula Pasir halus
55 mlMinyak sayur (aku pake Sunco)
65 mlSantan instan (aku pake Kara)
3/4 sdtPerisa pandan (aku pake Ny Liem)
[B]Ayak,sisihkan :
140 gramTepung Kunci
1/2 sdtBaking Powder
sejumputGaram
[C]Whites batter/Adonan Putih telur:
6Putih Telur
80 gramGula Pasir halus
sejumputCream of Tar2 atau bisa diganti 1sdt Cuka masak

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan oven 170 derajat. Dalam mangkuk besar,aduk lembut semua bahan A dengan ballon whisk ckup sampai tercampur rata.
2

Masukkan bahan B ke dalam bahan A dengan cara di ayak,aduk lembut menggunakan ballon whisk sampai rata tidak bergerindil.hasil akhir seperti pasta yg licin.-jangan mengaduk tll kuat supaya adonan tidak ngaret.sisihkan
3

Kocok putih telur,begitu terlihat busa masukkan cream of tar tar..kocok lagi sampai berbusa,masukkan gula pasir 3 tahap,kocok terus sampai terbentuk adonan stiff peak/kaku.jangan overmix
Ilustrasi:
4

Ambil 1/3 adonan putih telur,campur dengan adonan pasta,lalu lanjutkan mencampurkan adonan putih telur ke pasta dlm 3 bagian dengan teknik folding/aduk balik sampai rata,jgn mengaduk berlebihan.
5

Masukkan ke dalam loyang chiffon,panggang skitar 55 menit,lakukan test tusuk di menit2 terakhir. Setelah matang Segera tangkupkan loyang chiffon skitar 1 jam sampai bener2 dingin.potong2..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 19 November 2015 22.29

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

1st untuk pandan

Komentar (55)

PutriDJ @ispd90

26 Maret 2025 08.22

Mba ini pake loyang ukuran berapakah?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya