Paella (foto real)

Name: Paella (foto real)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pequeñas tazas de arroz bomba; Cebolla; pimiento verde; tomate natural; Calamares, mejillones, almejas, berberechos, navajas, cigalas, langostinos, vieiras; fumet de pescado

soledad Dorado @cook_2647836

la coruña

facil

Paella (foto real)

soledad Dorado @cook_2647836

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

2pequeñas tazas de arroz bomba
Cebolla
pimiento verde
tomate natural
Calamares, mejillones, almejas, berberechos, navajas, cigalas, langostinos, vieiras
fumet de pescado

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Se pochan las verduritas.
2

Añadir los calamares y echar un poco de rape.
3

Añadir el fumet, dos tazas por una de arroz, añadir el azafrán.
4

Incorporar los mariscos.
5

Primeros minutos en fuego y personalmente recomiendo terminar el proceso en el horno.

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soledad Dorado @cook_2647836

martes, 01 de diciembre de 2015 a las 06:28 PM

la coruña

aficionada

Comentarios (11)

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

viernes, 11 de diciembre de 2015 a las 08:43 AM

Que rico, Soledad...la terminación en el horno, quién podáis hacerlo, es el toque maestro. Nosoitros no podemos porque siempre lo hacemos en paellera grande y no entra.

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