Enfrijoladas

Name: Enfrijoladas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 litro frijol cocido; al gusto Chipotle; 1/2 taza crema; 1 a 2 tazas agua (si acabas de cocer frijol usar el caldo); 1 cucharada manteca de puerco (o la grasa de tu preferencia); al gusto Queso; C/n Tortillas de maíz; al gusto cebolla

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Delicioso platillo que saca de apuros!

Enfrijoladas

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Delicioso platillo que saca de apuros!

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1/2 litrofrijol cocido
al gustoChipotle
1/2 tazacrema
1 a 2 tazas agua (si acabas de cocer frijol usar el caldo)
1 cucharadamanteca de puerco (o la grasa de tu preferencia)
al gustoQueso
C/nTortillas de maíz
al gustocebolla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Licuar los frijoles con la crema y chipotle, calentar la manteca y agregar los frijoles, después agregar líquido hasta obtener la consistencia deseada, dejar hervir por unos minutos y listo ya tenemos la salsa de frijol. 👌
2

Pasar las tortillas por aceite caliente, formar las enfrijoladas, las puedes hacer de queso o pollo deshebrado, yo las hago dobladitas y les pongo el frijol encima 😋, las decoro con queso y cebolla y las acompaño con una ensalada.