Dulunya, tiap bikin ayam tepung saya selalu mencoba coba nyari kombinasi tepung yang pas kriuknya. Karena memang kurang suka pake tepung bumbu instan,jadi mulai dari pake tepung terigu mix maizena,mix tepung beras,celupin ke telur,baru gulingkan ke tepung lagi.pernah juga celupin ke tepung yg ditambah air es gulingkan ke tepung lagi.
Sejak baca postingan ayam goreng tepungnya xanderskitchen yang fenomenal saya langsung jatuh hati, dan memang nggak ribet bikin ayam tepungnya,crispynya pas,bumbunya juga pas...jadi sering bikin lagi,lagi dan lagi.