Colas de rape a mi gusto

Name: Colas de rape a mi gusto
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 Colas de rape; 500 grms Gambas; Cebolla rallada; 6 dientes Ajos; 1 Cucharada Harina; 1 Cucharadita Pimentón; Sal y pimienta; 1 vaso Vino blanco; Caldo de pescado un buen vaso; 1 Concentrado de pescado

Janet de la Puente @cook_7160645

Asturias. Valle Dé Aller

Colas de rape a mi gusto

Janet de la Puente @cook_7160645

Asturias. Valle Dé Aller

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Ingredientes

40 min

4 raciones

8Colas de rape
500 grmsGambas
Cebolla rallada
6 dientesAjos
1 CucharadaHarina
1 CucharaditaPimentón
Sal y pimienta
1 vasoVino blanco
Caldo de pescado un buen vaso
1Concentrado de pescado

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Paso a paso

40 min

1

Poner en una sartén amplia un buen chorreón de aceite de oliva bien caliente. salpimentar el rape y marcarlo en la sartén. Poner la cebolla los ajos y sofreír yo puse una cayena picada
2

Poner el concentrado de pescado y en el vino meter la harina revolver y verter a la sartén con el vaso de caldo dar un hervor de 12 minutos meter las gambas y damos un ligero hervor.servir

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Janet de la Puente @cook_7160645

viernes, 23 de febrero de 2018 a las 09:05 AM

Asturias. Valle Dé Aller

Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita

Comentarios (2)

Joan Portella Marimon @cook_4766332

viernes, 02 de febrero de 2018 a las 12:04 PM

Son buenísimas, y muy fáciles y rápidas de hacer. Gracias por la receta.

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