Papitas nuevas

Name: Papitas nuevas
Yield: 4 personss
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3/4 kilo papitas tiernas, lavadas, y muy bien cepillads; 1/3 taza aceite vegetal; 1/2 cebolla finamente rebanada; 6 dientes ajo; C/n sal y pimienta; C/n agua

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las papitas nuevas, son papitas muy tiernas, de poca vida. Es decir, una vez que se cosechan hay que consumirlas. La ventaja, es que no hay quien se resista. Son deliciosas.

Papitas nuevas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Las papitas nuevas, son papitas muy tiernas, de poca vida. Es decir, una vez que se cosechan hay que consumirlas. La ventaja, es que no hay quien se resista. Son deliciosas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personss

3/4 kilopapitas tiernas, lavadas, y muy bien cepillads
1/3 tazaaceite vegetal
1/2cebolla finamente rebanada
6 dientesajo
C/nsal y pimienta
C/nagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cuece desde agua fría por unos 8 minutos aproximadamente las papitas, que no se sobrecuezan.
2

Una vez cocidas cuela y dales un baño de agua fría, para cortar la cocción.
3

En una sartén calienta el aceite. Ya caliente agrega las papitas escurridas, agrega la sal y pimienta. Dora por unos 10 minutos para que doren. Ahora agrega la cebolla y los ajos. Sigue dorando, que todo tome un color dorado.
4

Buen provecho.