Churros Mexicanos

Name: Churros Mexicanos
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 240 gr Harina de trigo; 1 taza agua; 3 huevos; 30 gr Mantequilla; al gusto Azúcar & Canela; 500 ml aceite

Alex Luna @cook_12120885

Es una receta muy fácil de hacer y súper deliciosa; Te invito a hacerla, seguro te saldrá y aparte no es muy laboriosa.

Churros Mexicanos

Alex Luna @cook_12120885

Es una receta muy fácil de hacer y súper deliciosa; Te invito a hacerla, seguro te saldrá y aparte no es muy laboriosa.

Guardada

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Ingredientes

45 Min.

5 raciones

240 grHarina de trigo
1 tazaagua
3huevos
30 grMantequilla
al gustoAzúcar & Canela
500 mlaceite

Guardada

Paso a paso

45 Min.

1

Primero coloca la taza de agua en un cacerola y deja que suelte hervor.
2

Cuando ya este hirviendo, baja la flama y agrega la harina de GOLPE, Rápidamente comienza a remover para que no queden grumos. Apaga la flama y sigue revolviendo; Con mucho cuidado sin quemarte.
3

Después de revolver, Tiene que quedar una masa suavecita tipo plastilina, Agrega los 3 huevos y comienza mezclando con la batidora; Después con el batidor de globo y en este punto la mezcla debe ser pesada.
4

Como siguiente; Derrite los 30 gr de mantequilla y viertela sobre la mezcla, Luego sigue revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea
5

Ya por último; Para freír (500 ml de aceite), puedes usar la churrera o simplemente agregar la mezcla a una manga y colocar una Duya de Estrella. Solo es cuestión de darles forma al momento de freír.
6

TIP: A la hora de freír; controla bien la flama ya que pueden quedarte crudos por dentro y quemados por fuera. RECUERDA MUY BAJA= Churros aguados. MUY ALTA: Crudos por dentro y quemados por fuera. BAJA: Churros perfectos. ALTA: Churros quemados
7

Para finalizar; Haz una combinación de canela con azúcar y espolvorealos al gusto.