PREPARAR LA BASE
Forramos un molde para tartas con el hojaldre pinchamos bien para que no suba y horneamos a 180 º 10 minutos, sacamos tiene que estar a medias de hornear

HACEMOS LA CREMA DE LIMÓN
Mezclamos en un bol los huevos semi batidos, la leche condensada, zumo de limón, añadimos la ralladura de los limones, vertemos sobre el hojaldre y metemos al horno precalentado 180º durante 10 o 15 minutos,sacamos y enfriamos mientras hacemos el merengue.

PARA EL MERENGUE Batimos las claras a punto de nieve, cuando casi estén le añadimos el azúcar y terminamos de montar, ponemos encima de la crema formando picos los podemos hacer con los dedos, como dando pellizcos. Podemos meter unos segundos en el grill del horno para que dore o con un soplete.
Y BUEN PROVECHO.