Arroz con bogavante
soledad Dorado @cook_2647836
Paso a paso
- 1
Se incorpora el arroz bomba y se rehoga en el pochado.
- 2
Se ponen las hortalizas a pochar.
- 3
Se echa el bogavante troceado y salado y acontinuación el azafrán.
- 4
Se incorpora el fumet, tres medidas de fumet por una de arroz.
- 5
Dejar cocer 25 minutos
- 6
Luego apagar y dejar reposar unos minutos
- 7
A mi me gusta despues de tenerlo en el fuego unos minutos, terminarlo de hacer en el horno,
- 8
Y a disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A soledad Dorado le encantará ver cómo quedó.
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