Rebus daun ketela cuci bersih dan sisihkan

Haluskan ketumbar, bawang, garam dan royco

Hancurkan tahu dalam baskom, campur dengan daun ketela dan bumbu halus.

Bentuk bulat bulat lalu kukus sebentar kurleb 10 menit.

Campurkan tepung terigu dengan air seperti untuk menggoreng tempe

Masukkan bola-bola yang tadi dikukus ke dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas, setelah warna tepung kecokelatan angkat.

Hidangkan dengan lalap cabai rawit.